Upplev allt Blekinge har att erbjuda - kusten, skärgården och skogen. Lägg sedan till besöken hos duktiga prisbelönta mathantverkare så får du en minnesrik dag i Blekinge. Ni besöker fyra gårdar med olika inriktningar - HJORT, RÖKT FISK, VIN och OST. Varje gård håller sitt föredrag och låter er smaka på det som är unikt för just den gården.
När ni kommer till Askunga Dovvilt möts ni av en välfylld gårdsbutik med inriktning på eget hjort- och nötkött. Försäljning av viltkorvar, hjortisterband och andra produkter från småskaliga mathantverkare i Blekinge. Gården har funnits i familjens ägo i över 100 år. Mjölkkorna har ersatts av hjortar och kor från lantrasen rödkulla. Mer om det får Ni höra när Jill och Peter berättar om sin “resa” från mjölkgård till hjortgård. Innan ni lämnar gården för att åka vidare njuter ni av en smörgås med gårdens delikatesser från hjort och rödkulla. Självklart finns det tid att botanisera sig och handla i gårdsbutiken.
Besök webbplats
Stora Boråkra är en praktfull gård från 1880-talet med en ovanlig gröda på ägorna – druvan Solaris. Med sina 3000 vinstockar är vinodlingen störst i Blekinge och bland de större i Sverige. Vinet ”Solaris 2016” har fått bronsmedalj och av journalister utsetts till det bästa svenska vinet år 2017. Besök vingården och se hur vinstockarna växer och frodas. Avsluta besöket med att prova ett av gårdens vita viner.
Besök webbplats
Sturkö Rökeri ett familjeföretag som specialiserar sig på rökning av fisk enligt gammal hantverkstradition. Andreas visar er dom gamla stenugnarna som är rökeriets hjärta. Njut av en lättare lunch samt kaffe på maten vid Blekinges vackra skärgård. Såklart är det fisk du får på tallriken och möjlighet att handla våra delikatesser innan ni åker vidare.
Besök webbplats
Turen avslutas vid Orranäs Gårdsmejeri. Här får du uppleva gården, getterna, den vackra miljön och smaka på säsongen ostar samt handla i gårdsbutiken. Orranäs har sedan starten 2010, fått många utmärkelser, bl a Guldmedaljer i både SM och vid Ostfestivalen i Stockholm samt silver i Nordiskt mästerskap. 2018 blev de utvalda av Sveriges kockelit att motta ett stipendium för främjandet av ekologisk gastronomi.
Besök webbplatsNÄR?
Maj-sept med flexibla datum. Ej lördagar, söndagar och midsommarveckan.
PRIS?
495 kr inkl. moms/person.
HUR?
Turen gör man med egen buss eller privata bilar. Vi kan hjälpa till att boka buss.
ANTAL?
Minimum 15 betalande, max 50 personer.
FRÅGOR/BOKA
Via gourmetturiblekinge.se eller Jill, Askunga Dovvilt, 0733-441270.
AVBOKNING?
För full återbetalning måste avbokning ske senast 48 timmar innan ankomst.